· 1. Кальмары свежие - 400 гр.
· 2. Помидоры - 250 гр.
· 3. Шпинат - 50 гр.
· 4. Лук репчатый - 150 гр.
· 5. Оливки - 50 гр.
· 6. Маслины - 50 гр.
· 7. Чеснок (2 зуб.) - 10 гр.
· 8. Соль (по вкусу) - 3 гр.
· 9. Перец чёрный молотый (по вкусу)
-
Кальмары отварить в кипящей подсоленной (1 гр.) воде 2-3 минуты. Остудить.
-
Чеснок и лук измельчить, выложить в антипригарную сковороду, обжарить 3-4 минуты, на небольшом огне.
-
Помидоры нарезать произвольно, выложить к луку, тушить на небольшом огне 5 минут.
-
Шпинат мелко нарубить, добавить к помидорам, тушить еще 2 минуты.
-
Маслины и оливки нарезать колечками, добавить в сковороду, тушить 2 минуты.
-
Кальмары нарезать полосками, добавить к овощам, посолить, поперчить, тушить еще 3-4 минуты.