Свекла3 шт

Огурцы2 шт

Яйцо куриное4 шт

Лук зеленый1 пучок

Укроп1 пучок

Кефир жирный1 л

Сметана4 ст. ложки

Сольпо вкусу

1. Берем свеклу, отвариваем и даем время остыть.

2. Затем ее очищаем и натираем на крупную терку в кастрюлю.

3. Сюда же добавляем очищенные и порезанные кубиками яйца.

4. Ручная Терка Шинковка! Легко мыть!

5. Затем нарезаем так же кубиками огурцы и добавляем в кастрюлю.

6. Мелко рубим зелень укропа и лука.

7. Добавляем 3-4 ложки сметаны и приправляем солью по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.

8. Затем добавляем кефир и немного кипяченой охлажденной воды. Ставим в холодильник примерно на час, для охлаждения и насыщения вкуса. Подавать к столу холодным. Приятного аппетита!