· Тыква - 500 гр.
· Лук репчатый - 60 гр.
· Чеснок - 10 гр.
· Имбирь - 7 гр.
· Нут - 30 гр.
· Укроп - 10 гр.
· Зеленый лук - 10 гр.
· Куркума - 1 ч.л.
· Мускатный орех - 1/2 ч.л.
· Кардамон - 1/2 ч.л.
· Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 200 мл
-
Нарезать лук квадратиками, чеснок натереть на терке.
-
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
-
Нарезать зеленый лук и укроп.
-
Тыкву отварить до готовности.
-
Тыкву взбить блендером
-
Добавить к тыкве остальные ингредиенты, кроме нута и зелени, и приправы и еще раз взбить.
-
Нут отварить до готовности.
-
В чашу с супом добавить нут и присыпать зеленью перед подачей.